2022.11.17 COOKING ザ・ココット お肉のおかず 野菜のおかず
みなさんこんにちは
ハロウィンが終わると、一気にクリスマスのムードになりますよね～
みなさんは、クリスマスのメニューは決まっていますか？
これから紹介する、無水クリームシチューをクリスマスメニューの候補にいかがですか？(*^▽^*)
【材料 ４人分】
鶏もも肉 １枚（３００g）
玉ねぎ ２個（５００ｇ）
じゃがいも ２個（２００ｇ）
にんじん １本（２００ｇ）
セロリ １本（１００ｇ）
（A）塩（調味用） 小さじ１/２
（A）こしょう（調味用） 適量
（A）酒 大さじ１
（A）にんにくすりおろし 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ１
ブイヨンキューブ １個
牛乳 ２００ml
ミックスチーズ ８０ｇ
塩 適量
こしょう 適量
ゆでたブロッコリー 適量
【作り方】
１．鶏もも肉は一口大に切ってAをもみ込み、室温で１５分おく。玉ねぎは薄切りにし、じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらしてザルにあげる。セロリは筋を取ってからみじん切りにし、にんじんは５mm幅のいちょう切りにする。
２．ザ・ココットに１の玉ねぎを入れ、塩１つまみ（分量外）をふって全体を混ぜる。
３．2.の玉ねぎの上に１．のセロリ、にんじん、じゃがいもの順に入れ、鶏肉をのせる。包丁で刻んだブイヨンキューブを全体にちらし、蓋をしてコンロにのせる。「自動調理スタート」ボタンを押し、点火する。
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４．3.が煮込み終わったら、牛乳とミックスチーズを加えて混ぜてお好みで再び温めたら、塩、こしょう、で味を調える。茹でたブロッコリーも加える。
野菜からたくさん水分が出て、優しい味のシチューになりました。
優しい味に反して、、、野菜は硬めでした。
ちなみに、茹でたブロッコリーを投入した時点で、蓋が浮いてしまっていました。そして、蓋を取って動画のように混ぜてしまってました(;_:)
蓋って大事！味見も具材まで食べる！
意識して美味しいもの作ります～！！
でもでもシチューは、いろんな野菜を摂れるうえに美味しい！体も温まるので是非作ってみてください(^^)/
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