2022.04.29 COOKING
みなさん、こんにちは！
５月５日はこどもの日ですね！
こどもの日といったら、男の子がいるおうちに、こいのぼり・かぶと人形が飾られているイメージがあります。
こどもの日って、元々端午（たんご）の節句の日でもあり、子ども達みんなが元気に育ち、大きくなったことをお祝いする日だそうですよ～！また、こどものお祝いだけではなく「お母さんに感謝する日」でもあるそうです（←初めて知った！！！）
今回は、そんなこどもの日にちなんで、生春巻きでこいのぼりを作ってみたのでご紹介します♪
材料
ライスペーパー
ビーフン茹で戻し
・中に包む具材（見えないところ）
にんじん 80ｇ
きゃべつ 80ｇ
きゅうり 80ｇ
大根 80ｇ
・こいのぼりの部分（見えるところ）
スライスチーズ（うずらの卵でも可）１枚
海苔 １枚
大葉 ４～５枚
カラフルミニトマト ５～６個
ハム １枚
きゅうり １本
えび（ボイル） ３～４匹
アボカド ３切れ
作り方
① 見えない部分に包み込む具材のにんじん、きゅうり、キャベツ、大根を千切りにします。
ビーフンは茹で戻しにします。
② こいのぼりの目玉の部分は、スライスチーズと海苔をカットします。
③ 見える部分に使う具材、アボカドはスライスにし、きゅうりは輪切り、ミニトマトは半分に、ハムは丸くカットをします。
④ こいのぼりの見せたい部分をアルミホイルの上にのせます。
その上に濡らしたライスペーパーを被せ、ひっくり返します。
⑤ ひっくり返したら、みえない部分用で切ったキャベツ、きゅうり、人参、大根をのせて包みます。
（※入れすぎると包みずらくなるので注意！）
⑥ アボカド、エビ、ミニトマトも同じようにします。
⑦ アスパラを竿の代わりにして、お皿に盛り付けたら完成です！！
つけだれは、スイートチリソースなどお好みで食べてください♪♪
包むのが少し難しかったですが、家族みんなで作ったらたのしそうですね！！
みなさんもこどもの日に合わせて作ってみてください！
次回の調理もおたのしみに～～！！
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