2023.10.16　 COOKING ザ・ココット 魚介のおかず スープ

ザ・ココットで「無水ブイヤベース」を作ってみた

みなさん、こんにちは～

毎日のごはんは、とにかく時短で、おいしく、栄養たっぷりなものを！

をモットーに食事の支度をしています(^^ゞ

今回は、リンナイ「ザ・ココット」を使って「無水ブイヤベース」を作ってみたのでご紹介します

【材料】

・白身魚　2切れ

・えび　4尾

・シーフードミックス　300ｇ

・トマト　2個

・玉ねぎ　1個

・セロリ　1/2本

・にんにく　1片

・マッシュルーム　4個

・白ワイン　100ml

・サフラン　ひとつまみ

（A）バター　30ｇ

（A）顆粒コンソメ　小さじ1

（A）塩　小さじ2/3

（A）こしょう　少々

（A）ローリエ　1枚

（A）ディル　適量

【作り方】

①サフランは白ワインにつけておく、トマトはざく切り、玉ねぎ、セロリ、にんにくはみじん切りにする

②ザ・ココットに、玉ねぎ、セロリ、にんにくを広げ、その上にトマト、白身魚、シーフードミックス、マッシュルームをのせる。

（A）を加えてサフランと白ワインをまわしかけ、ふたをしてコンロにのせる。

コンロとリンナイアプリ「+RRECIPE」を接続し、「自動調理をスタート」ボタンを押して点火する

※ここがすごい！自動調理機能を使えば火加減はすべてコンロにお任せ、ほったらかし調理が可能です！

材料を切って、入れて火をつけるだけで本格的な一品が完成です！

無水調理ですが、野菜と魚介の旨味が濃縮されたスープがたっぷり出来上がっています

パンにつけて一滴も残さずいただきました( *´艸｀)

みなさんも、ぜひ作ってみてくださいね～

「ポットロースト」