こんにちは～
子供たちと作るお菓子は「クッキー」一択のわたしです(^^;
新しい型抜きを買ってみたり、ココア味を作ったり、トッピングを変えたり、、
これまで、クッキーひとつでいろいろ試したので、そろそろ違うお菓子をつくりたい！！しかも簡単なレシピで！、、と思っていたわたしの目に、とても美味しそうで簡単なレシピが目に止まりました(*^^*)
今回紹介するのは「チーズプリンタルト」！
火を使わないので小さな子供と作るのも安心です(^^)
そしてもうすぐクリスマスなので、トッピングでクリスマス気分も味わいたいと思います！！
さっそく紹介していきます！
【材料】7cmシリコンカップ8個分
・クリームチーズ（200g）
・プリン（160g）
・クッキー（150g）
・無塩溶かしバター（80g）
【作り方】
①クッキーは厚手のビニール袋に入れて綿棒などで細かく叩き、溶かしバターを加えて揉み込む
シリコンカップに1/8量入れてスプーンなどで押し付けながら敷く
同様に8個作り、冷蔵庫に入れて10分冷やす
②プリンはカラメル部分を取り除き、ボウルに入れて泡立て器なんどでなめらかになるまで混ぜる
カラメル部分はトッピングにとっておく
③耐熱容器にクリームチーズを入れてふんわりとラップをし、600ｗのレンジで1分30秒加熱する
なめらかになるまで混ぜてプリンを加えて混ぜ合わせる
④①に③を流し入れて冷蔵庫で3時間程冷やす
プリンのカラメル部分をなめらかになるまで混ぜほぐし、上にのせ、スプーンなどでやさしく広げる
完成しました～！
今回はカラメルをのせずに、ミックスベリーとホイップクリームをトッピング(^^)
ミントの葉も飾って、クリスマスカラーに！
クリスマスの日っていつもよりごちそうを食べるから、ケーキは少量しか食べられなかったり、結局翌日に食べたり、、、
なんてこともありますが、これなら小さいから手軽に食べられそうです(*^^*)
一度に8個できるので、パーティにおすすめですね！
材料を混ぜたり、クッキーを砕いたり、カップに入れたり、小さな子どもとも楽しく作れました(*^^*)
みなさんも、お好みのトッピングで作ってみてください(^^)/
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