2023.09.12 COOKING GAS 自動調理 ごはん お肉のおかず 炊飯鍋
こんにちは～(^^)
今回は炊飯鍋で作る「角煮ちまき風握り」を紹介します！
おもてなし料理に悩んでいる方、食欲旺盛な家族がいる方、おこわが大好きな方！
そんな方におすすめです(*^^*)
ひと握りでとっても食べ応えがあって、他に汁物を一品作ればごはんが完成してしまうくらいボリュームがあります！
では作り方を紹介します！
【材料】（4人分）
・豚バラブロック肉（300g）
・にんじん(1/3本)
・しいたけ（乾燥）（4個）
・もち米（精米済）（2合）
・水（150cc）
・サラダ油（大さじ1）
☆酒（大さじ1）
☆みりん（大さじ2）
☆しょうゆ（大さじ1）
☆オイスターソース（大さじ1）
☆おろしにんにく（小さじ1）
☆おろししょうが（小さじ1）
☆ごま油（大さじ1）
【作り方】
①しいたけ（乾燥）はさっと洗い、ぬるま湯150ccに30分ほどつけて1cm角に切る
②にんじんは1cm角に切る
豚肉は1cm幅に切る
③保存袋に入れて☆を加えてもみこみ1時間程度おく
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて表面に焼き色がつくまで中火で焼く
⑤炊飯鍋にもち米、しいたけのつけ汁、豚肉のつけ汁、水を入れて混ぜる
⑥にんじん、干ししいたけ、豚肉をのせて通常炊飯する
⑦豚肉を取り出し、ごはんを切り混ぜる
ラップに豚肉、ご飯をのせ、握る
笹があったら（いや、そうそうないと思いますが(^^; )敷いたり、巻いたりするとより雰囲気が出ますよ
お肉がガッツリしているけど、しっかり野菜も入っているので、罪悪感はありません(笑)
意外と少し薄味なので、もっと濃いめが好きな方は、☆の調味料で味を調節してみてください(^^)/
みなさんも「炊飯鍋で作る角煮ちまき風握り」を作ってみてください(^^)
【その他、炊飯器でつくるおすすめのごはんはこちら(^^)/】
