> > > カラフル夏野菜のオイル系パスタで食欲UP

越後プロパンBLOG

2021.08.25 COOKING

カラフル夏野菜のオイル系パスタで食欲UP

こんにちは

暑い日が続きさすがに食べる事がだいすきなわたしも食欲が落ちています

そんな日は、旬の野菜でパスタはいかがでしょうか?

 

用意するもの

パスタ、ベーコン、トマト、なす、オクラ、ズッキーニ等の夏野菜、ニンニク、唐辛子、

オリーブオイル、塩(ミネラルたっぷり岩塩がおすすめ)、ブラックペッパー

 

手順

①パスタを表示時間-1分で茹でる

②フライパンにオリーブオイル、ニンニク、唐辛子を入れて弱火にかける

③オイルに香りがついてきたら細切りにしたベーコンを加える

④ベーコンに火が通ったら一口大にカットした野菜を加える

⑤野菜に火が通ってきたら茹で上がったパスタを加える(茹で汁も少々加える)

塩、ブラックペッパーで味付けして完成!!

ニンニクの香りが食欲をそそります( *´艸`)

シンプルな味付けでさっぱりとした中に野菜のうまみが広がります!

これはいくらでも食べられます!!

パスタ少な目で野菜をたっぷりにしたので罪悪感なくペロリでした♪

今回はタカギ農場さん(新潟市北区新崎)のフルーツトマトを使用しました

トマトのうまみが濃厚で塩コショウの味付けだけでも深みのあるパスタになりました

食欲の落ちた時こそ、ビタミンたっぷりの旬の野菜を使ったパスタがおすすめです♪

 

ちなみに、太陽の光をたっぷり浴びた夏野菜には美肌になれる栄養素が満載です

トマトに含まれるリコピンはシミそばかすを予防する効果が期待でるので夏の紫外線対策にもなりそう♪

ナスに含まれるナスニンは老化を防止する作用があるそうです

栄養素は皮に多く含まれるそうなのでそのまま調理がおすすめです!

夏の日差しでお肌にダメージを感じている方は積極的に摂りたい栄養素ですよね!

夏のランチにカラフルなオイル系パスタをもりもり食べて食欲UPのついでに美肌を手に入れましょう\(^o^)/

 

タカギ農場さん

新潟市北区新崎2757番地

HPはこちらhttp://www.fruitstomato.com/