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越後プロパンBLOG

2022.07.09 COOKING

「めばるの煮付け」作りました(^^)/

 

こんにちは~(^^)

 

先日、近所の方にメバルをもらったので煮つけを作ってみました!

(魚の種類が違っていたらすみません、、)

ぎゃーーーーーーーーー。

口を開けてこっちを見ている・・・

こっ、これは・・

魚を触れないわたしには、捌くのは難易度が高すぎます。。

 

と、いうことで代わりに母にさばいてもらいました(笑)

 

頭を切り落とし、

内蔵を取り出します。

鱗を取るのも忘れずに!

 

 

 

味が染み込みやすいように切り込みを入れます

 

横から見ると、かなり肉厚で、美味しそう!

 

 

 

コンロを点火します。

はい!ここ注目です!!

 

このコンロはレンジフードと連動していて、

コンロの点火ボタンを押すと、レンジフードが稼働し、ライトも付きます!

(明るいのでわかりにくいですがよーーく見てみてください)

「コンロを点火して、レンジフードを稼働させて、ライトをつける」

この一連の操作がワンタッチで済むのはとってもラクです(^^)

 

 

また、調理が終わったらコンロのスイッチを切るだけで、レンジフードの稼働が止まり、ライトも消えます。

 

 

では、料理の方に戻ります。

 

味付けは、

・出汁

・しょうゆ

・酒

・みりん

・砂糖

・生姜(スライしたもの)

・水

(それぞれの量は・・適当です!(笑)味を見ながら調整してください)

 

メバルを入れます。

 

落し蓋をします。

 

火がとおったら完成です(^^)

 

コンロとレンジフードが連動しているので、作業が楽でした(^^)

 

「コンロを点火して、レンジフードを稼働させて、ライトをつける」

この一連の流れがなんの違和感も無く体に染み付いていますが、

調理中の何気ないワンアクションを減らすだけで、動作が短縮されて時短に繋がりました。一度使ったら連動していないものに戻れませんね(笑)

 

 

 

メバルも美味しくいただきました(^^)

 

 

 

次回の料理もお楽しみに~(^^)

 

 

 

【わたしの「魚触れないシリーズ」はこちら(笑)】

リンナイ「デリシア」ココットプレートを使って鱈(たら)のソテーを作ってみた(^^)