2026.02.13

新潟うどん どんどらさん 豊栄本店

〜新潟うどん どんどらさん 豊栄本店をご紹介〜

新潟市北区木崎。新潟リハビリテーション病院のほど近く、県道3号線沿いに建つ「新潟うどん どんどらさん 豊栄本店」。

昼時になると、家族連れや高齢の方、仕事の合間の人たちでにぎわうこの店には、何度も足を運びたくなる理由のある一杯があります。それは、店主・井村雄一郎さんが、波を追いかけ、素材と向き合い、時間をかけて積み上げてきた経験そのものが、美味しさを裏打ちしているからです。

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