みなさんこんにちは！
この時期になると旬な食材で限定味のお菓子やスイーツなど発売されますよね！
秋の訪れを感じますね(^^)/
そこで、今が旬の栗！五泉市村松地区の刈羽にある今井観光栗園さんにお邪魔させていただきましたのでご紹介します！
村松方面から６７号線を大沢峠に向かって行く途中に左手に看板があり、そこを左に曲がると直売所があります。
またそこから車で１・２分の所に、栗園があります！
さっそく入っていきます～！
一面に栗の木がたくさんあります！
こんなに大きくてツヤツヤした栗がたくさん落ちていました。
とげとげの中から栗を取る度に、栗ってこんなに大きかったっけ…と思っていました。
こんなに大きい栗あまりお見掛けしませんよね？すごいですよね、、
青々した苔のところに栗がゴロゴロ落ちていて木漏れ日が差し込み、すっごくきれいな写真が取れました！
奥様のスマートフォンの待ち受け画面の写真と同じようにパシャリ。
奥様から「この栗いいわよ！」とたくさん教えてもらいながら観察したり、写真を撮影させていただきました。(ありがとうございました！)
１個のとげとげの中に栗は３つ入っているそうです！
しかし、均等に３つ養分が吸えないと１個だけが大きくなったり、とっても小さくなったりデコボコ兄弟なんですって！かわいいですね！
かわいらしい栗にも種類があるそうで、今井観光栗園さんが育てている品種をお伺いしました。
ぽろたん・・・渋皮が剥けやすい
利平・・・ねっとりしていて甘い、育てにくい、特に虫が寄ってくる
石鎚・・・見た目がきれい、赤みが強い
これらの他にもつくばなどといった品種があるそうです。
栗拾いをしていると、アリを発見しました。女王アリおっきい！と思って見ていたら、女王アリだと思っていたアリと同じサイズのアリがいました。それは、無農薬で栗を育てているから虫が食べに来て肥えているとのこと…贅沢すぎませんか(´；ω；`)
虫との競争だとご主人は仰っていました。
虫までも寄ってきちゃうのは、本当に美味しい証拠ですもんね(´；ω；`)
一番聞きたかった質問をして参りました！
ズバリ！「美味しい栗の食べ方」！
みなさん、やっぱり食べ物だとここが気になりませんか？（圧）
「茹でるのが一番おいしく、包丁で割ってスプーンで食べる。」がベストなんだそうですよ( *´艸｀)
ちなみに、茹でれば茹でるほど美味しく、１時間程茹でるとねっとり感がでるそうです。
また、凍る１歩手前まで冷やすと甘みが増すそうです。
取材中、お客様が来られて栗拾いをしていました。
次に、おこわを作っている所にもお邪魔させていただきました。
入った瞬間、醤油？醤油おこわのいい香りがしました！！！
ボウルも大きくて思わず撮ってしまいました（笑）
おこわを作る工程見せていただきました！！
～２０分程また蒸します～
美味しそう以外の言葉が出てきませんでした～～視界が幸せ～
帰りに４つ程購入し、家族で食べました。（我が家おこわ大好き）
約３００ｇ以上入っているのに破格すぎて驚きました…
さらに、ネット販売もされているので是非チェックしてみてください！いつでも、美味しいおこわを食べることが出来ますよ(*^▽^*)
また買いに行かないと～♪
みなさんも是非行ってみてください！
shop information
| 住所 | 新潟県五泉市刈羽甲４３ |
| 電話番号 | ０２５０－５８－４９０１ |
| 営業時間 |
「今井観光栗園」 ９月中旬～１０月上旬 １０：００～１６：００ 「栗屋の彦ベエ直売所」 通年（栗園の営業期間中はお休み） ９：００～１３：００ |
| 定休日 | 不定休 （Googleカレンダーを参照） |
| WEB |  |
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