みなさんこんにちは～
夏休みがスタートしましたね(^o^)
いかがお過ごしでしょうか？
とにかく猛暑が続いていますし、外出もなかなかしにくい中ですが
元気いっぱいの子ども達に少しでも夏の思い出を作って欲しいな、、、
ということで、
今回は親子で簡単クッキング！！
「もちもち豆腐ドーナツ」を作ってみたのでご紹介します(^_^)
材料はこちら
絹ごし豆腐 130グラム
砂糖（生地用）大さじ2
塩 ふたつまみ
薄力粉 110グラム
ベーキングパウダー 4グラム
揚げ油 500ml
砂糖（仕上げ用） 適量
作り方
①ボウルに水切りした豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜる
（まぜまぜするの子供たち大好きですよね）
②砂糖、塩を加えて混ぜ合わせる
③②に薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れる
④ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで混ぜる
⑤鍋に揚げ油を入れてコンロにのせ、170℃になったら生地を一口大に丸めて揚げる
（スプーンを使うと子供たちも丸めやすいです）
ポイント：コンロの温度設定機能を使うととても便利！！
設定温度になるとコンロがお知らせしてくれます！
今回は、リンナイコンロ「デリシア」を使用しました
設定温度に達した後も、コンロが同じ温度を維持してくれます＼(^o^)／
これなら揚げ物もらくらくです( *´艸｀)
揚ったら、熱い内に砂糖を振ります
完成～
もちもちした食感と優しい甘さ！
豆腐を使用しているから罪悪感なく食べられるドーナツです！
たまごを使用していないのでたまごアレルギーのお子さんにもおすすめ
小麦粉を米粉に変えて作ってみてもいいです！
とっても手軽に作れるので是非親子で作ってみてくださいね＼(^o^)／
「釜焼きチーズケーキ」
