2022.09.27 COOKING 無水調理鍋レジェロ 自動調理 ごはん 魚介のおかず
みなさんこんにちは！
秋といえば炊き込みご飯！たくさんの種類があって選びきれませんよね！
今回紹介する、鮭ときのこの組み合わせは間違いないと思っています（笑）
【材料】 ４人分
米 ２合
水 ４００ml
甘塩鮭 ２切れ
酒（下味用） 小さじ２
舞茸 １パック（８０g）
しょうが １片
【A】酒（調味用） 大さじ１と１／２
【A】しょうゆ 大さじ１と１／２
【A】みりん 大さじ１と１／２
三つ葉 適量
↓【A】の調味料たち
①米はといで水気を切ってからボウルに入れ、水を加えて冷蔵庫で３０分以上吸水する
②鮭に酒をふって５分ほど置いておく。舞茸はほぐし、しょうがは千切りにする。三つ葉は２cm幅に切る。
③１．を水ごとLeggieroに入れ、Aを加えてさっと混ぜたら、上に２．の鮭、舞茸をのせ、しょうがをちらす。蓋をしてコンロにのせ「自動調理をスタート」ボタンを押して、点火する。
⚠米と具を混ぜてしまうと、米に炊きムラができてしまいます。混ぜずに炊飯しましょう。だそうです！
炊けたご飯がこちらです。蓋を開けた瞬間、醤油のいい香り、、
④３．が炊き上がったら、鮭の皮と骨を取り除いてから全体を混ぜ、器に盛って三つ葉をのせる。
料理をしない私でも、家で作ってみようと思うほどの美味しさでした！
食べすぎにご注意を(*^▽^*)
