みなさん、こんにちは～
あっという間に年末の時期となりました
年々、時間が過ぎる速度が速く感じるのは何故なのでしょう
さて、年末年始はどのように過ごす予定ですか？
ご家族、ご友人と過ごす時に美味しいお酒は欠かせませんよね！
もちろん一人でしっぽり楽しむも良しです( *´艸｀)
今回は、新潟市北区にあります酒造「ラグーンブリュワリー」さんをご紹介します！
「ラグーンブリュワリー」さんは福島潟の水の駅「ビュー福島潟」日本酒蔵です
日本の酒造界は永く新規参入が許されていませんでした
2021年の酒税法改正で規制が緩和され、
条件付き（海外輸出用の日本酒に限る）で製造免許が取得できるようになりました
このタイミングで酒蔵「ラグーンブリュワリー」が起業されました
日本国内で販売できる商品を製造したいというところから「その他醸造酒製造」の免許を取得し、地元酒米「亀の尾」を原料に使ったどぶろく、クラフトSAKEを製造しています
酒蔵に併設されたSHOP＆CAFEでは出来立ての商品を購入することもできますし、飲むこともできます
「感激できる、多様なおいしさ」をモットーに酒造りを行っています
代表商品は「翔空（しょうくう）」
福島潟へやってくる渡り鳥のように世界へ羽ばたかせたいという想いがこめられています
「持続可能性」を大事にし、地元のフルーツを使った商品も季節ごとに並びます
店内へ入ると麹の香りがふわっと広がります
出来立ての甘酒を飲むこともできますよ
コーヒーや地元名産のトマトを使ったドリンクも人気です
フードメニューもあり、福島潟の豊かな景色を楽しみながら特別な時間を過ごすことが出来ます
クラフトSAKEの嬉しい試飲サービスもあり！
SHOP＆CAFEから酒蔵の様子を見学することも可能ですよ
みなさんも、ぜひ行ってみてくださいね～
（新潟トマトレモネード）
Shop information
| 住所 | 新潟市北区前新田乙576−1 |
| 電話番号 | 0250-250-0069 |
| 営業時間 | 10:00〜17:00 |
| 定休日 | 月曜定休（月曜が祝日の場合は翌日休み） |
| WEB |    |
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